Mantequilla con Ajo y especias aromáticas, una delicia

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La mantequilla de ajo es una de esas cosas que es tan facil de hacer, se puede condimentar muchos alimentos desde sopas, pasta, pan, carnes dandole yn gusto muy especial, se que podemos encontrarla lista en los supermercados sin tener que comer uno de esos ingredientes “impronunciables”, pero haciendola en casa tu tienes control del gusto y la cantidad de ingredientes “naturales” como hierbas aromáticas, pimienta en granos, cúrcuma, comino ufff se me hace agua la boca!

Para esta receta, personalmente me encanta la combinación de muchas hierbas aromáticas, así que le agrege muchas porque cuando agrego la mantequilla a cualquier receta que este preparando y comienza a derretirse con el calor el aroma de la caserola el aroma y sabor es algo espectacular, fuera de este mundo! 

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Mantequilla con Ajo y especias aromáticas
Una deliciosa receta de mantequilla con aromas, preparada en casa a tu gusto!
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Ingredients
  1. - 4 dientes de Ajo bien machacados
  2. - 1/2 Cda de aceite de oliva
  3. - 1/3 de taza de Tomillo
  4. - 1/3 de taza de Perejil
  5. - 1/3 de taza de Orégano
  6. - 1/3 de taza de Albahaca
  7. - Cebolla en rama (si es de tu gusto)
  8. - Sal y Pimienta al gusto
Instructions
  1. ** Mantequilla a temperatura ambiente **
  2. Coloca la mantequilla en un envase hondo, le agregas el ajo con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto; luego y le vas agregando el orégano, albahaca, tomillo y perejil (la cantidad de hierbas aromáticas a tu gusto), es importante que la mantequilla este a temperatura ambiente para que sea fácil la integración de los ingredientes.
  3. Cuando la mezcla este homogénea, en papel plástico extendido vas colocando la mezcla de la mantequilla, luego cierras bien y lo llevas a la nevera (refrigerador) pero no al congelador!
Notes
  1. Esta deliciosa mantequilla puedes agregarla a sopas, carnes rojas, carnes blancas, pastas, panes, le dará un aroma espectacular a tu cocina!
http://aliciaborchardt.com/

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